[미역국 끓이기] 엄마 생신 축하드립니다.

HAPPY BIRTH DAY !!!!

엄마 생신 축하드려요

 

엄마 생신이 평일이라서

멀리 사는 오빠네는

주말에 미리 엄마 생신을 하였어요.

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우리 3남매가 함께 모으고 있는 회비에서

용돈도 드리고,

엄마가 좋아하시는 샤브샤브도 먹고,

이쁜 카페도 다녀왔답니다.

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공주님이 되신 날이에요^^

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생일 당일은

가까이 사는 언니네와

함께 저녁에 파티를 하였답니다.

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언니네 집에서

언니가 차려 준 맛있는 밥상에,

조카들이 꾸며놓은 포토존에서

생일 축하를 하였네요.

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손주들이 주는 선물과

사랑을 듬뿍 받는 할머니^^

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미역국은 엄마 생신 전 날에

제가 끓여 놓았답니다.

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사실.. 미역국을 처음 끓여봤어요^^

이제서야 제가 직접 끓여 들여서

죄송합니다...ㅠㅠ

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아주 혼자 부엌에서 난리였네요.. 하하

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율꽁이의 미역국 끓이기 수난시대

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여기저기 찾아보고

오? 쉬운데?라는 생각으로

자신감 있게 시작을 했어요.

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하지만...

율꽁이 : 아빠, 미역이 대체 어디 있는지 모르겠어..

엄마가 분명히 사놨다고 했는데

아빠 : 미역국 끓이려고? 냉장고 위에? 찬장에? 베란다에?

율꽁이 : 지금 20분째 찾고 있는데 아무 데도 없어.

분명 미역을 사놨다고 했는데..

아빠 : ㅎㅎ 엄마한테 전화해서 물어봐

율꽁이 : 안돼. 말없이 서프라이즈로 짜잔 해야 하는데

물어보면 안 되지

아빠 : ㅎㅎ 그럼 아빠가 물어볼게

율꽁이 : 아이 참~ 최대한 한 번 찾아볼게

 

그렇게 결국은 엄마한테 전화해서 찾았다고 해요^^

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미역국은 어떻게 끓였냐고요?

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첫째, 미역을 15분 정도 불린다.

조금만 정말 소량만 해야 해요.

아니면.. 저처럼..

미역을 분명 조금 했는데

20분 뒤에 정말 어마어마하게 많아졌어요..ㅠㅠ

둘째, 미역을 헹군다.

불려준 미역을 한 번 씻어주고,

흐르는 물에 한번 더 헹구어 줘요.

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셋째, 소고기와 참기름을 넣고 볶는다.

3분 정도 고기가 살짝 익을 때까지 볶아줘요.

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넷째, 미역과 마늘, 간장을 넣고 볶는다.

3분 정도 더 볶아줘요.

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다섯째, 생수를 넣고 끓인다.

간이 안 맞으면 간장이나 소금으로 간을 맞춰요.

저는..

싱겁네? 간장!

싱겁네? 소금!

짜네? 물!

반복하다 양이 많아졌어요..ㅠㅠ

액젓을 넣어주면 감칠맛이 더한다고 해요.

액젓을 못 찾아서.. 하하

엄마와 같은 맛이 안 나서

계속 맛을 보다 보니 미각을 잃어버렸어요.

뭔가, 2%로 부족한데..

후추?를 살짝 넣어볼까?

어!? 맛있네?

남은 미역들로 무침도 해 보았어요..

제 마음대로 때려 넣어서 만들었는데

생각보다 맛있더라고요^^

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그래도 다행히 엄마 아빠가 드시고

맛있다고 해 주셨네요..^^

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엄마가 저녁에 조금 더 간을 맞춰주신 건 비밀 ><